史嘉蕾的部落格

準備材料很簡單就如下圖：

蕃茄（西紅柿）1顆/豆腐1/2塊

香菇、木耳隨意/香菜、薑少許

作法：

煮一鍋水水沸之後把切好的蕃茄加入約著十分鐘再把其他的食材並加入，

最後加入兩小匙的雞湯粉，煮熟以後再加入香菜。

好吃的蕃茄木耳豆腐湯上桌⋯

重點是: 好吃不會肥喲~

此湯特色

清热润燥，抗坏血酸，降胆固醇。

番茄：(西红柿)

番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

番茄红素具有独特的抗氧化能 力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，

番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食， 多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

木耳：

木耳中铁的含量极为丰富，维生素K，能减少血液凝块它还有帮助消化纤维类物质功能，能增强机体免疫力。

豆腐：

豆腐蛋白质含量丰富，内含植木雌激素，丰富啲大豆卵磷脂好于神经、血管、大脑啲发育生长；

大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，庇护血管细胞，防止心血管疾病；豆腐对病后保养、减胖、细 腻肌肤亦很有好处。